{"id":8136,"date":"2023-07-02T12:28:44","date_gmt":"2023-07-02T12:28:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.equilac.com\/zusammensetzung-der-stutenmilch\/"},"modified":"2023-10-10T17:49:02","modified_gmt":"2023-10-10T17:49:02","slug":"zusammensetzung-der-stutenmilch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/zusammensetzung-der-stutenmilch\/","title":{"rendered":"N\u00e4hrwert von Stutenmilch"},"content":{"rendered":"

Die Zusammensetzung der Stutenmilch<\/a> ist einzigartig und bietet viele Vorteile. Es ist der Muttermilch bemerkenswert \u00e4hnlich und eine wertvolle Quelle f\u00fcr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Es enth\u00e4lt viel Eisen und Molkenprotein, was die Aufnahme und Verdauung unterst\u00fctzt. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt Stutenmilch Lactoferrin<\/a>, das das Immunsystem unterst\u00fctzt.<\/p>\n

Zusammensetzung von Stutenmilch pro 100ml:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Komponente<\/th>\nZusammensetzung<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Allgemeine Zusammensetzung<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Wasser<\/td>\n91,05 \u2013 91,27%<\/td>\n<\/tr>\n
Trockenmasse<\/td>\n9,73 \u2013 9,95%<\/td>\n<\/tr>\n
Fette<\/td>\n0,65 \u2013 1,25%<\/td>\n<\/tr>\n
Mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td>\n18,7 \u2013 25,5%<\/td>\n<\/tr>\n
Gesamtprotein<\/td>\n1,95 \u2013 2,13%<\/td>\n<\/tr>\n
Albumin und Globulin<\/td>\n0,75% (45% des Gesamtproteins)<\/td>\n<\/tr>\n
Kasein<\/td>\n1,4%<\/td>\n<\/tr>\n
Peptide und freie Aminos\u00e4uren<\/td>\n961 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Nicht-Protein-Stickstoff<\/td>\n426 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Milchzucker<\/a><\/td>\n6,26 \u2013 6,85%<\/td>\n<\/tr>\n
Mineralien und Spurenelemente<\/td>\n0,27 \u2013 0,38%<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Elementare Zusammensetzung<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kalzium<\/td>\nCa. 1000 ppm (0,13 \u2013 0,5%)<\/td>\n<\/tr>\n
Phosphor<\/td>\nCa. 536 ppm (0,03 \u2013 0,085%)<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesium<\/td>\nCa. 120 ppm (0,004 \u2013 0,014%)<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Eisen<\/td>\n5,3 \u2013 14,4 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Kalium<\/td>\n484 \u2013 530 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Natrium<\/td>\n116 \u2013 119 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Chlor<\/td>\n302 \u2013 440 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Eisenoxid<\/td>\n20 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Kupfer<\/td>\n0,17 \u2013 0,36 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Mangan<\/td>\n0,03 \u2013 0,04 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Kobalt<\/td>\n12,4 \u2013 16,0 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Zink<\/td>\n181 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Silizium<\/td>\n244 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Jod<\/td>\n1,9 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Selen<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Chrom<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Molybd\u00e4n<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Aluminium<\/td>\n209 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Titan<\/td>\n178 ppm<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Vitamine<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin A<\/td>\n0,57 \u2013 0,89 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B1<\/td>\n100 \u2013 500 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B2<\/td>\n150 \u2013 650 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B3<\/td>\n85 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B6<\/td>\n300 ppn<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B7<\/td>\n1,4 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B12<\/td>\n3,3 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B13<\/td>\n300 m<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin C<\/td>\n98 \u2013 151 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin D<\/td>\n1,25 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin E<\/td>\n0,65 \u2013 1,05 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin K<\/td>\n1,2 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin T (Carnitin)<\/td>\n1 \u2013 2 mg<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Sonstiges<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Pantothens\u00e4ure<\/td>\n0,25 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Fols\u00e4ure<\/td>\n8 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Zitronens\u00e4ure<\/td>\n0,175%<\/td>\n<\/tr>\n
Acetylcholin<\/td>\n1 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Lecithin<\/td>\n0,109 \u2013 0,25 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Cholin<\/td>\n30 \u2013 40 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Cholesterin<\/td>\n94 \u2013 168 ppm<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Enzyme und Fermente<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Peroxidase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Oxidase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Phosphatase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Diatase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Katalase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Lipase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Lysozym<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Etwa 40 Prozent des Proteins in Stutenmilch besteht aus Molkenprotein, fast doppelt so viel wie in Kuhmilch. Die h\u00f6here Molkenkonzentration f\u00fchrt zu einer verbesserten Aufnahme und Verdauung im Vergleich zu Milchprodukten.<\/p>\n

Stutenmilch enth\u00e4lt etwa die H\u00e4lfte der Menge an Kasein im Vergleich zu Kuhmilch. Das Trinken von Stutenmilch mit einem niedrigeren Kaseingehalt kann zus\u00e4tzlichen Komfort f\u00fcr alle bieten, die schlecht auf Kasein reagieren, wie allergische Reaktionen und Magen-Darm-Schmerzen.<\/p>\n

Stutenmilch ist bekannt f\u00fcr ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien. Sie ist reich an Vitamin A, B-Komplex, C, E und D; auch Mineralien sind vorhanden. Stutenmilch hat ein ausgewogeneres Verh\u00e4ltnis von Kalzium zu Phosphor als die meisten anderen Milchsorten, was eine verbesserte Aufnahme von Kalzium im gesamten K\u00f6rper erm\u00f6glicht.<\/p>\n

Im Vergleich zu anderer Milch hat Stutenmilch viel weniger Kalorien, was zu einem niedrigeren Fettgehalt von 1,25 Prozent im Vergleich zu 3,7 Prozent in Kuhmilch beitr\u00e4gt.<\/p>\n

Wegen des niedrigen Fettgehalts enth\u00e4lt Stutenmilch einen h\u00f6heren Wasseranteil, was zu einem ungewohnten Geschmack f\u00fchrt, wenn man zum ersten Mal Stutenmilch trinkt<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Zusammensetzung der Stutenmilch ist einzigartig und bietet viele Vorteile. Es ist der Muttermilch bemerkenswert \u00e4hnlich und eine wertvolle Quelle f\u00fcr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Es enth\u00e4lt viel Eisen und Molkenprotein, was die Aufnahme und Verdauung unterst\u00fctzt. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt Stutenmilch Lactoferrin, das das Immunsystem unterst\u00fctzt. Zusammensetzung von Stutenmilch pro 100ml: Komponente Zusammensetzung Allgemeine Zusammensetzung […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8136","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8136"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13637,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8136\/revisions\/13637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}