{"id":8146,"date":"2023-07-02T12:28:44","date_gmt":"2023-07-02T12:28:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.equilac.com\/sammensetning-av-hestemelk\/"},"modified":"2023-10-10T17:57:07","modified_gmt":"2023-10-10T17:57:07","slug":"sammensetning-av-hestemelk","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/sammensetning-av-hestemelk\/","title":{"rendered":"N\u00e6ringsverdi av hestemelk"},"content":{"rendered":"

Sammensetningen av hestemelk<\/a> er unik, og gir mange fordeler. Det er bemerkelsesverdig lik morsmelk og er en verdifull kilde til vitaminer, mineraler og sporstoffer. Den inneholder h\u00f8ye niv\u00e5er av jern og myseprotein, som hjelper absorpsjon og ford\u00f8yelse. I tillegg inneholder hestemelk laktoferrin<\/a>, som st\u00f8tter immunforsvaret.<\/p>\n

Sammensetning av hestemelk per 100 ml:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Komponent<\/th>\nSammensetning<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Generell Sammensetning<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Vann<\/td>\n91,05 \u2013 91,27%<\/td>\n<\/tr>\n
T\u00f8rrstoff<\/td>\n9,73 \u2013 9,95%<\/td>\n<\/tr>\n
Fett<\/td>\n0,65 \u2013 1,25%<\/td>\n<\/tr>\n
Flere umettede fettsyrer<\/td>\n18,7 \u2013 25,5%<\/td>\n<\/tr>\n
Totalt protein<\/td>\n1,95 \u2013 2,13%<\/td>\n<\/tr>\n
Albumin og Globulin<\/td>\n0,75% (45% av totalt protein)<\/td>\n<\/tr>\n
Kasein<\/td>\n1,4%<\/td>\n<\/tr>\n
Peptider og frie aminosyrer<\/td>\n961 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Ikke-protein nitrogen<\/td>\n426 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Melkesukker<\/a><\/td>\n6,26 \u2013 6,85%<\/td>\n<\/tr>\n
Mineraler og sporstoffer<\/td>\n0,27 \u2013 0,38%<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Element\u00e6r Sammensetning<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kalsium<\/td>\nCa 1000 ppm (0,13 \u2013 0,5%)<\/td>\n<\/tr>\n
Fosfor<\/td>\nCa 536 ppm (0,03 \u2013 0,085%)<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesium<\/td>\nCa 120 ppm (0,004 \u2013 0,014%)<\/td>\n<\/tr>\n
Jern<\/td>\n5,3 \u2013 14,4 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Kalium<\/td>\n484 \u2013 530 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Natrium<\/td>\n116 \u2013 119 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Klor<\/td>\n302 \u2013 440 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Jernoksid<\/td>\n20 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Kobber<\/td>\n0,17 \u2013 0,36 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Mangan<\/td>\n0,03 \u2013 0,04 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Kobolt<\/td>\n12,4 \u2013 16,0 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Sink<\/td>\n181 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Kisel<\/td>\n244 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Jod<\/td>\n1,9 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Selen<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Krom<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Molybden<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Aluminium<\/td>\n209 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Titan<\/td>\n178 ppm<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Vitaminer<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin A<\/td>\n0,57 \u2013 0,89 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B1<\/td>\n100 \u2013 500 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B2<\/td>\n150 \u2013 650 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B3<\/td>\n85 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B6<\/td>\n300 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B7<\/td>\n1,4 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B12<\/td>\n3,3 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin B13<\/td>\n300 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin C<\/td>\n98 \u2013 151 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin D<\/td>\n1,25 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin E<\/td>\n0,65 \u2013 1,05 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin K<\/td>\n1,2 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamin T (Karnitin)<\/td>\n1 \u2013 2 mg<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Andre<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Pantotensyre<\/td>\n0,25 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Folsyre<\/td>\n8 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Sitronsyre<\/td>\n0,175%<\/td>\n<\/tr>\n
Acetylcholin<\/td>\n1 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Lecitin<\/td>\n0,109 \u2013 0,25 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Kolin<\/td>\n30 \u2013 40 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Kolesterol<\/td>\n94 \u2013 168 ppm<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Enzymer og Fermenter<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Peroxidase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Oksidase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Fosfatase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Diatase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Katalase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Lipase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Lysozym<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Om lag 40 prosent av proteinet i hestemelk best\u00e5r av myseprotein, nesten dobbelt s\u00e5 mye som i kumelk. Den h\u00f8yere konsentrasjonen av myse f\u00f8rer til bedre absorpsjon og ford\u00f8yelse sammenlignet med meieriprodukter.<\/p>\n

Hestemelk inneholder omtrent halvparten av mengden kasein sammenlignet med kumelk. \u00c5 drikke hestemelk som har et lavere innhold av kasein kan gi \u00f8kt komfort for alle som reagerer d\u00e5rlig p\u00e5 kasein, slik som allergiske reaksjoner og mage-tarm ubehag.<\/p>\n

Hestemelk er kjent for sin h\u00f8ye verdi i vitaminer og mineraler. Den er rik p\u00e5 vitamin A, B-kompleks, C, E og D; mineraler er ogs\u00e5 til stede. Hestemelk har et mer balansert forhold mellom kalsium og fosfor enn de fleste andre typer melk, noe som gir bedre absorpsjon av kalsium i hele kroppen.<\/p>\n

Sammenlignet med annen melk, har hestemelk mye f\u00e6rre kalorier, noe som bidrar til et lavere fettinnhold p\u00e5 1,25 prosent sammenlignet med 3,7 prosent i kumelk.<\/p>\n

P\u00e5 grunn av det lave fettinnholdet, inneholder hestemelk en h\u00f8yere mengde vann, noe som resulterer i en uvant smak f\u00f8rste gang du drikker hestemelk<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sammensetningen av hestemelk er unik, og gir mange fordeler. Det er bemerkelsesverdig lik morsmelk og er en verdifull kilde til vitaminer, mineraler og sporstoffer. Den inneholder h\u00f8ye niv\u00e5er av jern og myseprotein, som hjelper absorpsjon og ford\u00f8yelse. I tillegg inneholder hestemelk laktoferrin, som st\u00f8tter immunforsvaret. Sammensetning av hestemelk per 100 ml: Komponent Sammensetning Generell Sammensetning […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[245],"tags":[],"class_list":["post-8146","page","type-page","status-publish","hentry","category-sammensetning"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8146"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13642,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8146\/revisions\/13642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}