{"id":8140,"date":"2023-07-02T12:28:44","date_gmt":"2023-07-02T12:28:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.equilac.com\/composicao-do-leite-de-egua\/"},"modified":"2023-10-10T17:51:53","modified_gmt":"2023-10-10T17:51:53","slug":"composicao-do-leite-de-egua","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/composicao-do-leite-de-egua\/","title":{"rendered":"Valor nutricional do leite de \u00e9gua"},"content":{"rendered":"

A composi\u00e7\u00e3o do leite de \u00e9gua<\/a> \u00e9 \u00fanica, oferecendo muitos benef\u00edcios. \u00c9 notavelmente semelhante ao leite materno e \u00e9 uma fonte valiosa de vitaminas, minerais e oligoelementos. Cont\u00e9m altos n\u00edveis de ferro e prote\u00edna de soro de leite, o que ajuda na absor\u00e7\u00e3o e digest\u00e3o. Al\u00e9m disso, o leite de \u00e9gua cont\u00e9m lactoferrina<\/a>, que auxilia o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

Composi\u00e7\u00e3o do leite de \u00e9gua por 100 ml:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Componente<\/th>\nComposi\u00e7\u00e3o<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Composi\u00e7\u00e3o Geral<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1gua<\/td>\n91,05 \u2013 91,27%<\/td>\n<\/tr>\n
Mat\u00e9ria Seca<\/td>\n9,73 \u2013 9,95%<\/td>\n<\/tr>\n
Gorduras<\/td>\n0,65 \u2013 1,25%<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cidos Graxos Poli-insaturados<\/td>\n18,7 \u2013 25,5%<\/td>\n<\/tr>\n
Total de Prote\u00ednas<\/td>\n1,95 \u2013 2,13%<\/td>\n<\/tr>\n
Albumina e Globulina<\/td>\n0,75% (45% do total de prote\u00ednas)<\/td>\n<\/tr>\n
Case\u00edna<\/td>\n1,4%<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e9ptidos e Amino\u00e1cidos Livres<\/td>\n961 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Nitrog\u00eanio n\u00e3o Proteico<\/td>\n426 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
A\u00e7\u00facar do Leite<\/a><\/td>\n6,26 \u2013 6,85%<\/td>\n<\/tr>\n
Minerais e Oligoelementos<\/td>\n0,27 \u2013 0,38%<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Composi\u00e7\u00e3o Elemental<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1lcio<\/td>\nAprox. 1000 ppm (0,13 \u2013 0,5%)<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo<\/td>\nAprox. 536 ppm (0,03 \u2013 0,085%)<\/td>\n<\/tr>\n
Magn\u00e9sio<\/td>\nAprox. 120 ppm (0,004 \u2013 0,014%)<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Ferro<\/td>\n5,3 \u2013 14,4 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Pot\u00e1ssio<\/td>\n484 \u2013 530 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00f3dio<\/td>\n116 \u2013 119 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Cloro<\/td>\n302 \u2013 440 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
\u00d3xido de Ferro<\/td>\n20 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Cobre<\/td>\n0,17 \u2013 0,36 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Mangan\u00eas<\/td>\n0,03 \u2013 0,04 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Cobalto<\/td>\n12,4 \u2013 16,0 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Zinco<\/td>\n181 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00edlica<\/td>\n244 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Iodo<\/td>\n1,9 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Sel\u00eanio<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Cromo<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Molibd\u00eanio<\/td>\n1 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Alum\u00ednio<\/td>\n209 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Tit\u00e2nio<\/td>\n178 ppm<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Vitaminas<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina A<\/td>\n0,57 \u2013 0,89 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B1<\/td>\n100 \u2013 500 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B2<\/td>\n150 \u2013 650 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B3<\/td>\n85 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B6<\/td>\n300 ppn<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B7<\/td>\n1,4 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B12<\/td>\n3,3 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina B13<\/td>\n300 m<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C<\/td>\n98 \u2013 151 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina D<\/td>\n1,25 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina E<\/td>\n0,65 \u2013 1,05 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina K<\/td>\n1,2 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina T (Carnitina)<\/td>\n1 \u2013 2 mg<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Outros<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido Pantot\u00eanico<\/td>\n0,25 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido F\u00f3lico<\/td>\n8 ppb<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1cido C\u00edtrico<\/td>\n0,175%<\/td>\n<\/tr>\n
Acetilcolina<\/td>\n1 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Lecitina<\/td>\n0,109 \u2013 0,25 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Colina<\/td>\n30 \u2013 40 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
Colesterol<\/td>\n94 \u2013 168 ppm<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

Enzimas e Fermentos<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Peroxidase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Oxidase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Fosfatase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Diatase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Catalase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Lipase<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Lisozima<\/td>\nN\/A<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Cerca de 40 por cento da prote\u00edna no leite de \u00e9gua \u00e9 composta por prote\u00edna do soro, quase o dobro da quantidade presente no leite de vaca. A maior concentra\u00e7\u00e3o de soro leva a uma absor\u00e7\u00e3o e digest\u00e3o aprimoradas em compara\u00e7\u00e3o com produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n

O leite de \u00e9gua cont\u00e9m aproximadamente metade da quantidade de case\u00edna em compara\u00e7\u00e3o com o leite de vaca. Beber leite de \u00e9gua com um teor mais baixo de case\u00edna pode proporcionar maior conforto para todos que t\u00eam rea\u00e7\u00f5es adversas \u00e0 case\u00edna, como rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas e dores gastrointestinais.<\/p>\n

O leite de \u00e9gua \u00e9 reconhecido pelo seu alto valor em vitaminas e minerais. \u00c9 rico em vitamina A, complexo B, C, E e D; minerais tamb\u00e9m est\u00e3o dispon\u00edveis. O leite de \u00e9gua tem uma propor\u00e7\u00e3o mais equilibrada de c\u00e1lcio para f\u00f3sforo do que a maioria dos outros tipos de leite, o que permite uma melhor absor\u00e7\u00e3o do c\u00e1lcio em todo o corpo.<\/p>\n

Comparado a outros leites, o leite de \u00e9gua tem bem menos calorias, contribuindo para um teor de gordura de 1,25 por cento, contra 3,7 por cento no leite de vaca.<\/p>\n

Devido ao baixo teor de gordura, o leite de \u00e9gua cont\u00e9m uma quantidade maior de \u00e1gua, o que resulta em um sabor n\u00e3o familiar quando se bebe leite de \u00e9gua pela primeira vez<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A composi\u00e7\u00e3o do leite de \u00e9gua \u00e9 \u00fanica, oferecendo muitos benef\u00edcios. \u00c9 notavelmente semelhante ao leite materno e \u00e9 uma fonte valiosa de vitaminas, minerais e oligoelementos. Cont\u00e9m altos n\u00edveis de ferro e prote\u00edna de soro de leite, o que ajuda na absor\u00e7\u00e3o e digest\u00e3o. Al\u00e9m disso, o leite de \u00e9gua cont\u00e9m lactoferrina, que auxilia […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[242],"tags":[],"class_list":["post-8140","page","type-page","status-publish","hentry","category-composicao"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8140"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13639,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8140\/revisions\/13639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.equilac.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}