La leche de yegua contiene un 6,2% de lactosa, más que la leche de vaca. Aunque la lactosa es más alta en la leche de yegua, a menudo las personas con intolerancia a la lactosa la toleran mejor.
El proceso digestivo de la leche de yegua difiere del de la leche de vaca. Esto se debe a que la leche de yegua tiene una estructura proteica diferente y contiene menos grasa y más lactosa o azúcar de leche. Esto hace que la leche de yegua sea más fácil de digerir.
Las proteínas de la leche de yegua son más pequeñas que las de la leche de vaca, por lo que se absorben más rápidamente en el organismo. Además, la lactosa de la leche de yegua es de una especie diferente, que el cuerpo descompone y absorbe más fácilmente. Esto puede reducir los síntomas de la intolerancia a la lactosa.
Sorprendentemente, las personas que se vuelven alérgicas a la leche de yegua suelen sufrirla en cuestión de minutos. Los síntomas incluyen inflamación de la garganta y ojos llorosos. Si cree que es alérgico, es importante que consulte a un médico.
Las personas con intolerancia a la lactosa suelen ser alérgicas a las proteínas de la leche de vaca, pero la leche de yegua puede ser una buena alternativa. Se recomienda introducir la leche de yegua de forma paulatina en personas con intolerancia a la lactosa.
Si cree que tiene intolerancia a la lactosa y quiere probar la leche de yegua, puede comenzar con una cápsula y aumentarla lentamente.
