Paardenmelk is een uniek product dat wordt verkregen door het melken van een merrie met de hand of via een melkmachine die is aangepast aan de uier van de merrie. Verse paardenmelk is rauw en ongepasteuriseerd. Hierdoor behoudt het zijn voedingswaarde en bevat het veel essentiële voedingsstoffen.
Als u liever paardenmelk drinkt dan paardenmelk capsules, is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid 250 ml per dag. Je kunt pure paardenmelk drinken, maar verdunnen met siroop, cacao, suiker of er pap van maken kan ook. Houd er rekening mee dat paardenmelk nooit boven de 37 °C mag worden verwarmd.
Verse, ongepasteuriseerde paardenmelk kan drie dagen vers bewaard worden. Daarom wordt paardenmelk direct ingevroren of gedroogd tot poeder, zodat de vele essentiële voedingsstoffen die paardenmelk bevat behouden blijven. Bij -18 °C is de bevroren melk zes maanden houdbaar. Indien bevroren, moet de melk in de koelkast worden ontdooid. Na het ontdooien mag de melk niet opnieuw worden ingevroren.
Het wordt afgeraden om rauwe (ongepasteuriseerde) paardenmelk te drinken tijdens de zwangerschap.
