Lait de jument

Tout ce que vous devez savoir sur le lait de jument

Le lait de jument, également connu sous le nom de lait de cheval, est utilisé depuis des millénaires comme boisson nutritionnelle, solution cosmétique ou plus récemment comme complément alimentaire. Comprendre l'histoire et les bienfaits du lait de jument est essentiel pour vous assurer de profiter au maximum des avantages de ce produit. Chez Equilac, nous facilitons l'accès aux avantages du lait de jument de manière pratique. Voici quelques-uns des points les plus importants sur le lait de jument et ses effets bénéfiques sur votre santé.

L'histoire du lait de jument

Le lait de jument offre des avantages importants pour la santé des utilisateurs modernes et a eu un impact réel sur la santé et le bien-être de nombreuses personnes tout au long de l'histoire. Voici un bref aperçu des principales utilisations du lait de jument dans le passé et le présent.

La Sibérie ancienne

Les Scythes étaient des guerriers nomades qui ont vécu dans le sud de la Sibérie entre 900 et 200 avant J.-C. environ. Ces tribus dépendaient de leurs chevaux pour leur transport et, comme l'ont montré des études génétiques, elles buvaient très probablement du lait de jument dans le cadre de leur alimentation régulière. Les chercheurs ont découvert que les anciens Scythes élevaient également des chevaux ayant une propension non seulement à la force et à la mobilité, mais aussi à la capacité de produire du lait en quantité suffisante.

L'Égypte ancienne

Les historiens ont découvert que la légendaire reine égyptienne Cléopâtre se baignait dans du lait d'ânesse afin de réduire les rides et conserver sa beauté juvénile. Cléopâtre, qui a régné comme pharaon du royaume ptolémaïque d'Égypte d'environ 51 avant J.-C. à 30 avant J.-C., utilisait du lait de jument aigre ou du lait d'ânesse comme traitement de rajeunissement pour tout son corps. Le lait de jument aigre agit comme un peeling chimique doux, enlevant les cellules mortes et révélant une peau plus lisse et plus belle en dessous. Puisqu'on se souvient encore de Cléopâtre comme l'une des plus belles femmes de tous les temps, son schéma thérapeutique doit avoir donné les résultats escomptés.

La Grèce antique

Les Grecs anciens croyaient que les Amazones, une tribu légendaire de femmes guerrières, nourrissaient leurs enfants au lait de jument. Cependant, cette boisson était peut-être une boisson alcoolisée connue sous le nom de koumiss qui était populaire dans toute la Mongolie et la plupart de l'Asie. La pratique consistant à boire du lait de jument peut remonter encore plus loin. Les archéologues ont trouvé des traces de lait de jument sur des bols de la culture Botai qui remontent à 3500 av. J.-C., bien avant qu'Hérodote n'assiste au barattage du lait de jument sur la mer Noire en 450 av JC.

La Russie des années 1900

Au milieu du XIXe siècle, les médecins russes recommandaient le lait de jument fermenté comme traitement pour les patients atteints de tuberculose. Bien que l'efficacité de cette recommandation ne soit pas connue, des sommités comme Léon Tolstoï et Anton Tchekhov ont défendu les bienfaits du lait de jument en tant que clé pour une meilleure santé.

La Mongolie moderne

Lors d'une apparition à l'émission "Last Week Tonight with John Oliver" sur HBO, le Dalaï Lama a décrit comment il a réduit l'incidence de l'alcoolisme en Mongolie en convainquant ses disciples de passer de la vodka à une boisson fermentée à base de lait de jument appelée airag. Cette boisson a une teneur en alcool beaucoup plus faible, ce qui a permis au Dalaï Lama de sevrer le peuple mongol de la vodka et de sa teneur en alcool de 30 à 40 % en passant à celle beaucoup plus faible de l'airag. On considère que le Dalaï Lama a lancé cet appel en 1995 lors de sa quatrième visite en Mongolie.

L'Europe actuelle

De nombreuses personnes découvrent les bienfaits du lait de jument pour la consommation quotidienne. L'Europe a été particulièrement rapide à saisir les avantages de la substitution ou de l'augmentation de la consommation d'autres produits laitiers par la boisson riche en nutriments. Le lait de jument est de plus en plus populaire et de plus en plus disponible à la fois en ligne et dans les fermes laitières locales. Avec plus de deux millénaires d'histoire soutenant ses bienfaits pour la santé, il y a fort à parier que le lait de jument est là pour durer.

Composition du lait de jument

La composition du lait de jument est la plus proche du lait maternel et différente du lait produit par les vaches et les chèvres. En conséquence, le lait de jument est souvent recommandé comme alternative aux produits laitiers traditionnels et comme complément sain à l'apport alimentaire quotidien. Le lait de jument offre un certain nombre d'avantages importants, notamment des protéines plus élevées, de nombreuses vitamines et minéraux, des calories plus faibles et un certain nombre d'avantages pour la santé déclarés pour ceux qui consomment du lait de jument.

Propriétés antibactériennes

Les propriétés antibactériennes du lait équin sont prisées à la fois lorsqu'il est appliqué sur la peau et également lorsqu'il est consommé comme boisson ou complément alimentaire. Une étude, publiée dans European Food Research and Technology, a indiqué que la lactoferrine, le lysozyme et le calcium agissaient ensemble comme agents antimicrobiens, anti-inflammatoires et antibactériens. Cela peut être très important pour les personnes souffrant de troubles auto-immunes liés à la peau, aux allergies et à d'autres problèmes.

Haute teneur en protéines

Le lait de cheval est connu pour sa haute teneur en protéines. Environ 40 pour cent du contenu du lait de jument se compose de lactosérum, qui est environ le double de la quantité trouvée dans le lait de vache. Cela conduit à une meilleure absorption et digestion par rapport aux produits laitiers traditionnels. Certaines des protéines les plus importantes du lait de jument comprennent les lysozymes et la lactoferrine, qui sont connues pour être des substances anti-inflammatoires, antibactériennes et antifongiques.

Le lait de jument contient environ la moitié de la quantité de caséines par rapport au lait de vache. Les caséines ont été liées aux réponses allergiques et à la détresse gastro-intestinale chez certaines personnes. Le lactosérum, en revanche, est beaucoup moins susceptible de provoquer des maux d'estomac et d'autres troubles gastro-intestinaux. Cela peut parfois apporter un confort supplémentaire à ceux qui réagissent mal aux caséines et ne sont pas aussi sensibles au lactosérum dans leur consommation de produits laitiers. Le manque de caséines rend malheureusement le lait de cheval impropre à la production de fromages. Il peut cependant être utilisé pour créer d'autres produits laitiers tels que la crème glacée.

Augmentation de la valeur nutritive

Le lait de jument est également connu pour sa haute valeur nutritive. Il contient des portions saines du complexe de vitamines B, C, E et A ainsi qu'un certain nombre de vitamines B. Il contient à peu près le même niveau de vitamine D que le lait de vache. Les minéraux se trouvent également en grandes quantités dans le lait de jument, qui a un rapport plus équilibré de calcium au phosphore que la plupart des autres types de lait. Cela permet une meilleure absorption du calcium pour une utilisation dans tout le corps.

Calories réduites

Comparé au lait de vache, le lait de jument est beaucoup plus faible en calories, ce qui peut être attribué à la faible teneur en matières grasses du lait de jument. Malgré son goût plus sucré, le lait de jument peut être un ajout précieux et nutritif à un régime hypocalorique et pourrait même aider ceux qui souhaitent perdre du poids et améliorer leur santé et leur longévité.

Lait de cheval contre lait de vache et lait de chèvre

La composition du lait de jument est la plus proche du lait maternel. Comprendre les différences entre le lait de jument, le lait de vache et le lait de chèvre peut vous aider, vous et votre famille, à décider si le lait de jument vous convient. Dans de nombreux cas, il a été démontré que le lait de jument a un effet bénéfique sans certains des effets secondaires du lait de chèvre ou du lait de vache.

Une recherche publiée dans le Journal of Dairy Science a révélé que le lait de cheval contenait un pourcentage plus élevé d'eau et des niveaux plus élevés d'acide ascorbique que le lait de vache. Le lait de jument contient également du calcium et du phosphore dans ce qui est considéré comme un rapport souhaitable pour une absorption optimale et une valeur nutritionnelle. La faible teneur en calories du lait de cheval est généralement attribuée à sa faible teneur en matières grasses, ce qui en fait un choix solide pour ceux qui suivent un régime.

Comme pour le lait de vache, le pourcentage d'eau dans le lait de jument est nettement supérieur à celui du lait de chèvre. Le lait de jument contient moins de protéines que le lait de chèvre ou le lait de vache, ce qui le rend moins susceptible de provoquer des réactions allergiques que ces deux produits laitiers.

Bienfaits du lait de jument

Le lait de jument offre des avantages importants pour la santé de ceux qui en consomment quotidiennement. Le lait de jument devient rapidement l'un des compléments alimentaires les plus populaires pour traiter un large éventail de problèmes de santé. Certaines des affections les plus courantes sont les troubles cutanés, la maladie de Crohn, l'asthme, les problèmes du système immunitaire et les allergies ou sensibilités au lait de vache. Ses ingrédients antibactériens naturels, comme la lactoferrine, en ont fait un complément alimentaire populaire utilisé pour traiter divers problèmes de santé.

Bien que tous les bienfaits du lait de jument n'aient pas encore fait l'objet de recherches approfondies, des études scientifiques sur le lait de jument indiquent qu'il peut avoir des bienfaits importants lorsqu'il est consommé par l'homme. Il est particulièrement recommandé aux personnes allergiques et aux personnes souffrant de troubles auto-immunes tels que le psoriasis, l'eczéma ou la dermatite atopique. Voici certains des avantages les plus importants du lait de jument pour les personnes souffrant de divers problèmes de santé.

Problèmes de peau

Le lait de jument est le plus couramment utilisé pour aider à réduire les symptômes du psoriasis, mais aussi de l'eczéma et de l'acné. La différence avec la médecine traditionnelle pour traiter ces problèmes est que le lait de jument traite le problème de l'intérieur et combat la source de la maladie au lieu de supprimer uniquement les symptômes. Ci-dessous les résultats après 3 mois de prise de gélules de lait de jument Equilac pour traiter le psoriasis.

Lait de jument pour le psoriasis

La recherche sur le lait de jument d'un essai en double aveugle a été publiée dans l'International Journal of Food Sciences and Nutrition et a révélé que les patients qui utilisaient du lait de jument au cours de l'étude ont vu leur score de gravité de la dermatite atopique (SCORAD) passer de 30,1 à 25,3. après une période de 12 semaines. Cela représente une amélioration significative qui pourrait affecter la qualité de vie et le confort de ces patients.

La maladie de Crohn

La maladie de Crohn est une maladie de l'intestin causée par une inflammation du tube digestif. Certains des symptômes de cette maladie grave comprennent la douleur, la diarrhée, la perte de poids et la fatigue. Selon des études scientifiques, l'ingestion régulière de lait de jument par des patients atteints de la maladie de Crohn peut réduire la douleur, réduire la quantité de sang visible dans les selles et peut réduire la dépendance des patients à d'autres médicaments pour gérer leur état.

Certaines des explications suggérées pour ces effets positifs incluent les propriétés anti-inflammatoires du lait de jument et ses capacités antibactériennes. En buvant du lait de jument, les patients peuvent arrêter la progression de la maladie de Crohn ou même inverser certains de ses effets les plus graves. Les chercheurs ont également remarqué une amélioration des symptômes signalés par les patients souffrant de colite ulcéreuse, qui est également liée à une inflammation du tube digestif et des intestins.

Asthme et troubles respiratoires

La consommation de lait de vache pasteurisé a été liée dans certaines études à un risque accru d'asthme et d'autres maladies respiratoires. La pasteurisation est nécessaire dans le cadre du processus régulier de sécurisation du lait de vache pour la consommation humaine. En consommant du lait de jument en remplacement de tout ou partie du lait de vache normalement consommé par les enfants, les adolescents et les adultes, il peut être possible de réduire la gravité et le nombre d'attaques d'asthme chez les individus sensibles. Les propriétés anti-inflammatoires du lait de jument peuvent également fournir une protection supplémentaire contre certaines formes d'asthme chez les bébés et les très jeunes enfants.

Troubles du système immunitaire

Le lait de jument est riche en immunoglobulines, qui sont des protéines spéciales qui peuvent favoriser la santé du système immunitaire. La consommation quotidienne de lait de jument vous permettra de bénéficier d'une résistance accrue à la plupart des maladies et virus mineurs avec lesquels vous entrez en contact. Les effets bénéfiques du lait de jument sont particulièrement importants pour les enfants, les personnes âgées et ceux qui peuvent entrer en contact avec plus que leur juste part de virus et de maladies bactériennes sur une base régulière.

Une étude publiée dans le Journal of Dairy Science a révélé que les personnes extrêmement sensibles aux protéines présentes dans le lait de vache réagissaient bien au lait équin. Les chercheurs ont découvert que le lait de jument est beaucoup plus proche du lait maternel, ce qui réduit la réponse du système immunitaire à cette substance. Les propriétés uniques du lait de jument ont réduit le taux de réponses inflammatoires et la mesure dans laquelle les réponses du système immunitaire ont été déclenchées en fonction de la consommation de lait de jument. Une autre étude, publiée dans Pediatric Allergy and Immunology, a trouvé des résultats positifs pour les enfants souffrant d'allergies au lait de vache. Le lait de jument s'est révélé être mieux toléré que le lait de chèvre et beaucoup moins susceptible de provoquer des réactions allergiques chez ces enfants.

Aide digestive

Un avantage souvent négligé du lait de jument est sa faible teneur en caséine. La caséine est une protéine qui reste sous forme liquide dans le lait de vache mais se solidifie en caillé dans les sucs digestifs humains. Cela peut ralentir la digestion et provoquer des brûlures d'estomac et d'autres maux d'estomac chez les personnes vulnérables.

La nature antibactérienne du lait de cheval peut favoriser un équilibre plus sain des bactéries et de la flore dans le système digestif humain. Cela peut améliorer la fonction du tube digestif et réduire les symptômes de certains troubles, notamment la maladie de Crohn et d'autres affections chroniques de l'estomac et des intestins.

Allergie au lait de vache

Des études ont démontré que le lait de jument est bien toléré chez jusqu'à 96 pour cent des enfants chez lesquels on a diagnostiqué des allergies au lait de vache. Cela ne concerne pas l'intolérance au lactose, qui est une sensibilité et non techniquement une réponse allergique. Une étude a révélé que l'ajout de lait de jument à l'alimentation augmentait le nombre de microbes bénéfiques dans l'intestin, ce qui peut être un facteur important dans la réduction des réponses allergiques aux aliments et aux boissons. En augmentant la santé du système digestif et en réduisant l'inflammation, le lait de jument peut souvent avoir un effet significatif et positif sur la réponse globale aux allergènes consommés pour certains patients.

Produits à base de lait de jument

Il existe différentes façons de consommer du lait de jument selon la région où vous vivez ou les raisons pour lesquelles vous le consommez. Certains l'utilisent comme complément alimentaire, boisson alcoolisée, soin de beauté ou comme aventure gastronomique lors d'un voyage en Mongolie.

Lait de jument frais ou congelé

Pour ceux qui ont la chance de vivre près d'une ferme laitière équine qui offre ces produits, le lait de jument frais ou congelé est généralement considéré comme le meilleur pour la consommation humaine. Ces exploitations sont principalement situées en France, en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas. Le lait de jument non pasteurisé peut être consommé jusqu'à trois jours et le lait de jument congelé peut être conservé jusqu'à 6 mois à -18 degrés Celsius. Il n'est pas sûr de boire du lait de jument cru (non pasteurisé) pendant la grossesse.

Lait de jument fermenté

Le lait de jument pasteurisé ou le yaourt peuvent être conservés plus longtemps. Le lait de jument fermenté, ou koumiss, est populaire en Mongolie et au Kazakhstan et est apprécié pour ses propriétés médicinales.

Cosmétiques au lait de jument

Les propriétés antioxydantes et antibactériennes du lait de jument en ont fait un ajout populaire à de nombreux produits de beauté tels que les crèmes, lotions, shampooings et savons. Ces applications topiques sont souvent utilisées comme traitement complémentaire pour l'acné, l'eczéma ou le psoriasis.

Lait de jument en poudre

Le lait de jument en poudre est une solution plus pratique pour une durée de conservation à long terme et peut être mélangé dans de l'eau froide ou des produits laitiers tels que du yaourt.

Lait de jument en poudre

Gélules ou comprimés de lait de jument

Le lait de jument frais, congelé ou fermenté est difficile à trouver dans la plupart des régions. En conséquence, des compléments alimentaires à base de lait de jument concentré en gélules ou comprimés sont consommés.

La plupart des experts recommandent d'utiliser des capsules de lait de jument pendant au moins trois mois pour déterminer si celles-ci ont l'effet souhaité sur votre santé. Un produit comme Equilac facilite l'accès aux bienfaits du lait de jument sans se rendre en Mongolie ou dans une laiterie de jument. Cela garantit un approvisionnement ininterrompu de lait de jument pendant les trois mois complets nécessaires pour déterminer si les capsules de lait de jument vous conviennent. Le lait de jument convient aux enfants à partir de quatre ans sous forme de lait frais, pasteurisé et en poudre.

Les gélules d'Equilac® sont la solution parfaite pour équilibrer commodité et bienfaits pour la santé pour vous et votre famille. Certains des avantages les plus importants des capsules de lait de jument sont les suivants:

  1. Les gélules de lait de jument sont le complément idéal à utiliser à la maison ou en voyage. En emballant une gamme d'avantages pour la santé dans une capsule, les capsules de lait de jument sont une solution portable et pratique pour tous ceux qui souhaitent prendre le lait de jument comme produit de santé.
  2. Parce que le lait de jument a une teneur en sucre plus élevée et une teneur en matières grasses plus faible que le lait de vache, le lait de jument frais peut avoir un goût étrange pour de nombreuses personnes. Les capsules facilitent l'accès aux bienfaits du lait de jument sans le goût inconnu.
  3. La durée de conservation prolongée, rendue possible par l'ajout de lait de jument en poudre dans des gélules, lui permet d'être expédié partout dans le monde. Cela augmente le nombre de personnes qui peuvent bénéficier du lait de jument.

Laiterie de jument

Le lait de jument est obtenu à partir de chevaux qui ont récemment donné naissance à un poulain. Selon l'endroit dans le monde où le lait de jument est produit, il peut être obtenu en trayant une jument à la main ou en utilisant une machine à traire qui facilite beaucoup la standardisation de la production de lait de jument. Dans les deux cas, les juments doivent être traitées doucement pour s'assurer qu'elles peuvent sécréter le lait d'une manière respectueuse des animaux.

Laiterie de jument

Dans la plupart des cas, les poulains restent avec leur mère pendant les deux premiers mois après la naissance et consomment tout le lait produit par la jument. Après cette période, la jument est séparée de son poulain pendant quelques heures chaque jour. Selon la race et la taille du cheval, environ 10 litres de lait sont produits par jument chaque jour. Seuls deux litres de lait par jour sont utilisés pour la consommation humaine, ce qui garantit que les poulains en croissance ont une nutrition adéquate pour grandir en bonne santé et forts. La période de séparation permet aux poulains de jouer les uns avec les autres et de manger du foin et de l'herbe, ce qui peut aider à leur développement.

Le lait de jument peut être consommé non pasteurisé ou peut être pasteurisé pour prolonger sa durée de conservation. En France, le lait de jument frais se trouve également sous le label Bio Milk qui indique qu'il s'agit d'un produit biologique et exempt d'hormones de croissance artificielles et d'antibiotiques. Pour la plupart des gens, cependant, les capsules ou la poudre de lait de jument sont l'option la plus pratique pour une utilisation à long terme.

Où trouver du lait de jument

Le lait de jument liquide est en vente directement dans les laitieres de jument ou dans les magasins d'aliments naturels sous forme de lait de jument frais non pasteurisé ou congelé.

Equilac® est disponible en ligne sur ce site ou dans les pharmacies en Belgique. Notre produit peut être expédié partout dans le monde et offre une durée de conservation supérieure. Cela garantit que vous pouvez accéder à la consommation de lait de jument où que vous soyez. Les avantages remarquables pour la santé en ont fait un produit populaire auprès des consommateurs du monde entier.

Equilac Gélules

Equilac Gélules

Si vous prenez votre santé au sérieux et souhaitez choisir une approche différente pour soulager les symptômes des maladies auto-immunes de la peau, telles que le psoriasis, l'eczéma et l'acné, nous vous invitons à utiliser les capsules de lait de jument Equilac pendant trois mois consécutifs et à découvrir les bienfaits du lait de jument pour votre peau. Equilac peut aider à apaiser les symptômes depuis l'intérieur.

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