O leite de égua contém 6,2% de lactose, mais do que o leite de vaca. Embora a lactose seja maior no leite de égua, geralmente é melhor tolerada por pessoas com intolerância à lactose.
O processo digestivo do leite de égua difere do leite de vaca. Isso ocorre porque o leite de égua tem uma estrutura de proteína diferente e contém menos gordura e mais lactose ou açúcar do leite. Isso torna o leite de égua mais fácil de digerir.
As proteínas do leite de égua são menores do que as do leite de vaca, por isso são absorvidas mais rapidamente pelo organismo. Além disso, a lactose do leite de égua é de uma espécie diferente, que é mais facilmente decomposta e absorvida pelo organismo. Isso pode reduzir os sintomas de intolerância à lactose.
Surpreendentemente, as pessoas que ficam alérgicas ao leite de égua geralmente sofrem com isso em poucos minutos. Os sintomas incluem garganta inchada e olhos lacrimejantes. Se você acha que é alérgico, é importante consultar um médico.
As pessoas com intolerância à lactose costumam ser alérgicas às proteínas do leite de vaca, mas o leite de égua pode ser uma boa alternativa. Recomenda-se a introdução gradual do leite de égua em pessoas com intolerância à lactose.
Se você acha que tem intolerância à lactose e deseja experimentar o leite de égua, pode começar com uma cápsula e aumentar lentamente.
